Spumante Canella Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG

Nel 1947 il giovane Luciano Canella venne incaricato dalla madre che gestiva un’osteria a San Donà di Piave, di procurarle del vino da servire ai suoi clienti. Lui si fa regalare delle vecchie bottiglie di spuma da un produttore locale e le riempì di vino, spumantizzandolo e dolcificandolo artigianalmente; nacque così il vino Canella.

I vini Canella, leggeri, amabili e frizzanti, piacquero al punto che vennero richiesti anche da altri bar e osterie della zona e si decise di costruire la prima cantina per l’imbottigliamento.

Canella Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry è composto al 100% da uve di Glera coltivate nell’area collinare di Valdobbiadene.

Questo spumante, realizzato con il metodo Charmat, è il risultato della scelta delle migliori partite dell’annata. La tipologia Extra Dry, con un residuo zuccherino di 17 g/l, è la versione classica del Prosecco Canella, ottima come aperitivo o con delicati piatti di pesce.

Al naso presenta un profumo fruttato, mentre al palato ha un gusto nitido e armonico, seguito da un retrogusto asciutto.