Champagne Moët & Chandon Ice Impérial Demi-Sec

Moët & Chandon è una delle più grandi case produttrici di champagne del mondo; possiede infatti più di 1500 acri di vitigni e produce annualmente più di 24 milioni di bottiglie di champagne.

L’origine risale al 1743 quando Claude Moët cominciò a trasportare vini dalla regione della Champagne-Ardenne a Parigi. Moët si espanse rapidamente durante il regno di Luigi XV e alla fine del XVIII secolo esportava in tutta l’Europa e negli Stati Uniti. Il nipote di Claude portò la società ad un altissimo livello di catering, servendo clientela d’élite come Thomas Jefferson e Napoleone Bonaparte.

Negli anni ’70/’80 Moët & Chandon si unì prima a Hennessy Cognac e poi a Louis Vuitton, divenendo così parte del gruppo Louis Vuitton Moët Hennessy, il più grande gruppo di beni di lusso del mondo.

Pensato appositamente per essere degustato su ghiaccio, Ice Impérial Demi-Sec si compone di una prevalenza di uve Pinot Neronell’assemblaggio, che gli conferiscono aromi incisivi dal carattere fruttato, una buona struttura e intensità.

Avvolge il naso con profumi di frutta esotica che richiamano il mango e la guava, accompagnate da note speziate di cannella e di noce moscata, con un finale di frutti di bosco e menta piperita. Al palato è ampio e vivace, piacevolmente rinfrescante, con accenni nel finale al pompelmo e allo zenzero.

Ottimo da servire con foglie di menta, scorze di limone verde o semi di cardamomo.