Rum Appleton Estate Signature Blend

Appleton Estate è la più antica piantagione di canna da zucchero e distilleria della Giamaica e produce uno dei rum più pregiati al mondo fin dal 1749.

Nel processo di produzione usato si utilizzano ben 10 tipi diversi di canna da zucchero, che donano gusti diversi al rum, e acqua cristallina filtrata naturalmente dalle colline calcaree della Cockpit Country.

Nella distillazione si usano 2 diversi tipi di alambicchi, secondo il metodo produttivo inglese. I rum prodotti attraverso gli alambicchi discontinui racchiudono più gusto e aroma e possiedono una nota distintiva di scorza d’arancia, elemento caratteristico dei rum Appleton Estate. I rum che nascono dagli alambicchi a colonne, invece, sono meno ricchi e vengono utilizzati per bilanciare il gusto e l’aroma più intenso dei precedenti.

Tutte le bottiglie di Appleton Estate vengono certificate secondo il metodo di invecchiamento inglese “Minimum ageing”; ciò significa che le miscele di rum che compongono il prodotto finale sono state invecchiate come minimo per il numero di anni dichiarati sull’etichetta, in botti di quercia americane, precedentemente utilizzate per la produzione di Bourbon Whisky, che donano una connotazione più forte di vaniglia e rendono il rum più morbido e meno legnoso.

Rum Appleton Estate 5 Years ha un gusto ricco, complesso e corposo e un finale caratterizzato da note fruttate di banana, cocco e ananas. Il suo gusto è un’esperienza multisensoriale che deve tutta la sua particolarità ad una terra molto fertile e gloriosa nascosta nel cuore della Giamaica.