COTARELLA SOENTE VIOGNIER LAZIO IGP

Soente prodotto dalla cantina Falesco della Famiglia Cotarella è un Viognier in purezza che nasce nelle terre della Tuscia, una regione storicamente molto vocata alla viticoltura, e affina qualche mese in acciaio. Il famoso vitigno a bacca bianca originario della Valle del Rodano ha trovato nel territorio dell’Alto Lazio le condizioni per esprimersi su ottimi livelli. Questo è un vitigno un tempo dimenticato ma tornato alla ribalta in epoca recente, grazie alle sue eccezionali caratteristiche che riuniscono in un’uva sola la struttura dello Chardonnay, la freschezza di un Sauvignon Blanc e le note aromatiche delicate e suadenti del Gewürtztraminer!

Al naso è di grande impatto con sentori di agrumi, pesca, melone e fiori bianchi. Al palato è un bianco di grande ricchezza, con morbide note fruttate, buona freschezza e persistenza.

Ottimo vino da abbinare a secondi piatti a base di pesce o a carni bianche delicate.