Whisky Pikesville Straight Rye

Il Pikesville Straight Rye è il nome di uno dei più premiati rye whiskey degli ultimi anni, il suo brand e il suo nome risalgono addirittura al 1895, nel Maryland, dove un tempo la produzione di whiskey di segale era molto forte e apprezzata.

Come la maggior parte dell’industria del whiskey statunitense la distilleria del Maryland, la L. Winand & Brothers Distillery, chiuse con l’entrata in vigore della legge sul Proibizionismo degli anni ’20 del Novecento. Oggi però la Heaven Hill, distilleria del Kentucky, mantiene alto il nome di questo brand producendo un whiskey di segale apprezzatissimo da appassionati e critica.

Il Pikesville Straight Rye è un whiskey di segale creato con un mash bill formato dal 51% di segale, 39% di mais e 10% di malto d’orzo che viene fatto invecchiare per circa 6 anni in nuove botti di rovere bianco americano.

Al naso è profondo con note di cacao, liquirizia, ciliegie e vaniglia, seguite da sentori di caramello, segale speziato e mela rossa. Al palato è fruttato e piccante, con note di ciliegia, segale piccante, liquirizia, vaniglia e cocco.