Gin Wild Wombat

Il Wild Wombat è un gin dell’altro mondo… nel senso che viene dall’Australia!

Lo spirito di base è ottenuto da grano 100% australiano ed è diluito con pura acqua di sorgente. Viene distillato in piccoli lotti con alambicchi di rame e arricchito con gli aromi e i sapori di ben 11 botaniche, tra cui ginepro, mirto australiano, mela, cassia, arancia, semi di coriandolo, radice di angelica, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e cardamomo.

Questo gin, come tutti gli altri distillati firmati Wild Wombat, è dedicato a quello che è uno dei tanti animali tipici dell’Australia: il Wombat, o vombato in italiano. Una vera e propria “Leggenda Australiana”!

Al naso presenta ricordi delle botaniche utilizzate nell’elaborazione, soprattutto ginepro e cannella. Al palato ha un sapore liscio, pieno, forte e ben strutturato.

Potete servirlo liscio con una piccola scorza d’arancia, o provare un Old Fashioned Wombat: aggiungete al gin una zolletta di zucchero, qualche goccia di bitter e della scorza di limone.