Armagnac Veuve Goudoulin 30 Ans

La Maison Veuve Goudoulin è stata fondata nel 1935 da Jeanne Goudoulin, la quale già all’epoca possedeva un’ampia collezione di armagnac (accumulati da lei stessa e dalle generazioni precedenti), la più antica acquavite di Francia conosciuta già nel Medioevo per le sue “virtù terapeutiche”.

Il Bas – Armagnac Goudoulin viene ottenuto con metodi artigianali e tradizionali dalla distillazione dei migliori vini bianchi dell’omonima regione, grazie all’utilizzo dell’alambicco “armagnacais”, la cui particolarità è di funzionare in continuo, realizzando dei distillati fini e pieni di aromi, che vengono invecchiati in botti di rovere locale. Il periodo di riposo, più o meno lungo, dona a questi distillati un colore aranciato/ambrato e un gusto antico, caratteristico dei buoni armagnac.

Questo armagnac è una miscela di due armagnac: il Vitigni Baco Noir e l’Ugni Blanc, il più giovane dei quali ha 30 anni.

Al naso emergono sentori di prugne secche, fichi e noci. Al palato è rotondo e con una buona persistenza lungo la quale ritornano coerenti parte degli aromi percepiti al naso. Si conclude con un finale lungo.

Indicato per un dopo cena tra intenditori, che sappiano apprezzare l’evoluzione di questo grande Bas Armagnac. Non per tutti, quindi, ma solo per chi sa capire l’eccellenza!