Rum Navy Island XO Reserve

Navy Island Rum Company prende il nome dalla piccola isola tropicale, Navy Island appunto, situata presso Port Antonio, al largo della costa nord est della Giamaica.

L’isola di Navy veniva già utilizzata nel XVIII secolo dalla British Royal Navy, la marina reale britannica, da cui nacque il nome evocativo.

Navy Island è una realtà recente, nata nel 2016 in Olanda per opera di Jacco Kroon che ha messo a frutto la sua grande passione per i rum giamaicani dal carattere forte e intenso e ha deciso di selezionare, sulla base della sua esperienza, i migliori piccoli distillatori in grado di conferire rum di qualità per i blend. 

Le caratteristiche però devono essere comuni ed improntate alla massima qualità: la distillazione avviene rigorosamente in small batch, piccole quantità, utilizzando degli alambicchi pot still secondo la tradizione isolana locale per poi venire utilizzati per i blend selezionati da Navy Island Rum.

La scelta di questo metodo di distillazione artigianale permette l’ottenimento di rum di grande corpo ed estremamente aromatici.

Il Jamaica Navy Island Rum XO Reserve della Navy Island Rum è un prezioso blend di rum accuratamente selezionati, invecchiati fino a 8 anni e distillati in alambicchi pot still. Lasciato maturare in botti di legno americano “ex-bourbon”, è un rum giamaicano fortemente tipico, dai profumi decisamente ammalianti.

Al naso è ampio e intenso; si esprime con note dominanti di frutta matura, vaniglia e caramello. Al palato presenta un corpo pieno; è inoltre elegante, ben bilanciato e lungamente persistente.