Rum Navy Island Navy Strength

Navy Island Rum Company prende il nome dalla piccola isola tropicale, Navy Island appunto, situata presso Port Antonio, al largo della costa nord est della Giamaica.

L’isola di Navy veniva già utilizzata nel XVIII secolo dalla British Royal Navy, la marina reale britannica, da cui nacque il nome evocativo.

Navy Island è una realtà recente, nata nel 2016 in Olanda per opera di Jacco Kroon che ha messo a frutto la sua grande passione per i rum giamaicani dal carattere forte e intenso e ha deciso di selezionare, sulla base della sua esperienza, i migliori piccoli distillatori in grado di conferire rum di qualità per i blend. 

Le caratteristiche però devono essere comuni ed improntate alla massima qualità: la distillazione avviene rigorosamente in small batch, piccole quantità, utilizzando degli alambicchi pot still secondo la tradizione isolana locale per poi venire utilizzati per i blend selezionati da Navy Island Rum.

La scelta di questo metodo di distillazione artigianale permette l’ottenimento di rum di grande corpo ed estremamente aromatici.

Il Jamaica Navy Island Rum Navy Strength è un blend di rum artigianali cosiddetti “small batch” e cioè prodotti in piccole partite. Provenienti da tre diverse distillerie tradizionali della Giamaica sono rum di età diverse ma accomunati dal fatto di essere naturali, senza l’aggiunta di zuccheri o altri additivi.

Il risultato è un rum dal grande carattere, che si può gustare liscio, per chi ama le sensazioni forti, o con ghiaccio a mitigarne il grande calore ed alcolicità, è un navy strength a 57%. Da provare anche in dei cocktail come il Nuclear Daiquiri.

Al naso è intenso e aromatico, molto equilibrato e armonioso nelle sue espressioni di frutta matura, banana su tutti, e il tocco di vaniglia in chiusura.

In bocca ha grande corpo, ampiezza e profondità aromatica, ottimo bilanciamento tra calore e freschezza. Lungo come persistenza nel finale.