Gin Kyoya Yuzugin

Introdotto nel mercato giapponese nel 2017 in quantità limitatissima, lo Yuzugin è un rarissimo gin giapponese (ne vengono prodotte solo 500 bottiglie all’anno), prodotto utilizzando solo prodotti botanici giapponesi selezionati: cetriolo, sambuco giapponese e pepe giapponese. L’ingrediente principale è il frutto giapponese Yuzu. Questo particolare agrume si trova solo in Giappone.

Lo yuzu è un frutto originario dell’Asia dell’Est, si usa per lo più essiccato o spremuto e sta diventando un ingrediente immancabile nell’alta cucina e nei migliori cocktail bar internazionali. L’aroma richiama sia il pompelmo che il mandarino e, secondo uno studio, il profumo ha proprietà calmanti ed efficaci contro gli stati d’ansia.