Gin Agricolo Evra

Il Gin Agricolo è un gin realizzato da Franco Cavallero, un imprenditore il cui obiettivo era realizzare un gin tutto piemontese dal gusto inconfondibile. Inizia così a coltivare le botaniche più adatte a poter caratterizzare il suo gin, coltivando fino a 35 specie di piante.

Il Gin Agricolo è prodotto con botaniche di filiera corta, quasi interamente coltivate su terreni piemontesi, rispettando i criteri di basso impatto ambientale e massimo rispetto per la natura.

Il nome “Evra” è un omaggio alla figlia minore di Franco Cavallero, Gin…evra!

L’Evra è un Distilled and Compound Gin. La produzione del Gin Evra prevede infatti due sistemi di lavorazione: la distillazione di alcol etilico, aromatizzato con bacche di ginepro e l’aggiunta nella fase finale della lavorazione di sostanze amaricanti a freddo, quali i lamponi freschi, l’angelica, l’ireos, il coriandolo, la vaniglia, il cacao, il cardamomo e la menta. La sua eccellenza deriva dalla lavorazione a fresco dei lamponi, che donano al prodotto finale un profumo di frutta fresca.

Il Gin Evra è un gin fruttato, dalla nota predominante di lampone che si unisce perfettamente all’austerità del ginepro, conferendogli una morbidezza sia olfattiva che al palato. La menta e il cardamomo gli conferiscono una piacevole freschezza e completano il quadro aromatico. I frutti rossi, la vaniglia e il cacao gli donano una sensazione orientale. 

È Ideale da bere liscio come fine pasto o abbinato all’acqua tonica e piccoli frutti rossi, come lamponi, melograno o fragoline.