COMM.G.B. BURLOTTO ELATIS ROSATO

Burlotto Elatis Rosato è un vino rosato che nasce da un assemblaggio di vitigni autoctoni.

La vinificazione inizia con una selezione rigorosa delle uve, seguita da pressatura delicata e un contatto molto breve con le bucce. La fermentazione e un leggero affinamento di qualche mese avvengono in acciaio inox prima dell’imbottigliamento.

Al naso emergono sentori fruttati di ribes, melograno, ciliegia e pesca, seguiti da un sottofondo minerale, agrumato e leggermente speziato. Al palato si presenta fresco e persistente, con note di rosa canina e scorza d’arancia e un finale lungo e agrumato. 

Perfetto con vitello tonnato, formaggi freschi, antipasti piemontesi, fassona cruda, salmone affumicato o piatti vegetariani.