Gin Mchenry Damson

La Distilleria McHenry è la distilleria a conduzione familiare più meridionale del mondo e si trova nell’isola della Tasmania.

Grazie alla sua posizione a sud, sfrutta l’ambiente fresco-umido-marittimo, dando ai propri distillati le giuste condizioni per sfruttare al massimo il periodo di riposo nelle botti di legno.

McHenry Damson è un raro gin, ottenuto con Susina Selvatica, spesso ricercata ma difficile da trovare.

Al palato si presenta con note di ciliegia, seguite prima da susina matura fermentata e poi dalle classiche note di ginepro.

Nel complesso, è un gin molto elegante, dominato da note di susina pungenti e un bel tocco di ginepro, ottimo per un gin tonic fuori dal comune.