Whisky Few

I prodotti FEW prendono il nome da Frances E. Willard, presidente della Women’s Temperance Union e attivista statunitense. Determinò con la sua azione l’approvazione del 19° emendamento, che promulgò il suffragio universale, ma anche del 18°, che diede inizio al Proibizionismo.

Era originaria di Evanston (Chicago, Illinois), piccola cittadina dove oggi sorge la distilleria. FEW oggi è la distilleria artigianale americana più in crescita e produce whisky in stile pre-proibizionismo con una caratteristica nota speziata distintiva data dalla grande quantità di segale. La produzione è “grain to glass”, ovvero ogni passaggio, dalla coltivazione della materia prima all’imbottigliamento, viene effettuato intorno alla distilleria.

Prodotto a partire da 70% mais, 20% segale e 10% orzo maltato, FEW Bourbon è particolarmente speziato e complesso. Questo bourbon invecchia meno di 4 anni in botti di quercia americana nuove provenienti dal Minnesota.

Al naso presenta note speziate, di cannella e chiodi di garofano, seguite poi da caramello, legno stagionato e zucchero di cannacon un tocco cereali e erbe. Al palato offre note di mais, cannella, caramello, pepe, accompagnate da leggeri sentori di vaniglia e legno.

Si conclude con un finale di buona persistenza, con note di caramello, erba, anice, cannella, rovere e sentori di caramello.