Whisky Isle Of Jura 12 Years

L’isola di Jura, al largo della costa occidentale della Scozia, si caratterizza per essere, da sempre, poco popolata e un luogo dove la natura regna incontrastata e i cervi sono ancora in quantità superiore agli esseri umani (Jura in gaelico significa cervo).

La distilleria Isle of Jura produrre diversi whisky tra cui ricordiamo il 12 anni che è un single malt Scotch whisky invecchiato per circa 12 anni in botti di rovere americana ex-bourbon prima di essere affinato in botti di rovere europea ex-sherry Oloroso.

Al naso abbiamo note di mele, miele e uvetta seguite da sentori di cacao, spezie e cuoio. Al palato inizia con una leggera nota di fumo di torba seguita da uvetta, cioccolato e caramello con sentori di rovere speziata. Si conclude con un finale di media persistenza con note di mela verde, fieno e mentolo.