Gin Giniu 517 Abberere

L’azienda Silvio Carta è un’importante realtà produttiva della Sardegna, nata negli anni ’50, che nel corso dei tempi è riuscita a conquistare il favore del pubblico non solo in Italia, ma anche oltre i confini nazionali, grazie ad un’ampia gamma di prodotti di eccellente livello qualitativo.

Iniziata l’attività con la vinificazione della Vernaccia, l’azienda ha poi proseguito nella specializzazione di distillati e liquori, particolarmente volta verso il prodotto sardo per eccellenza, il mirto.

Silvio Carta Giniu Abberere è un gin che prende il proprio nome dal termine sardo ‘Abberere’ che significa ‘aprire’: un’esortazione e un invito laddove vi troviate tra le mani una bottiglia di Gin Giniu 517!

Dall’abito luccicante, come una grande diva, questa bottiglia racchiude l’edizione Riserva del famosissimo gin top di gamma della distilleria Silvio Carta. 517 non è solo la sua gradazione alcolica, ma anche il numero identificativo dell’appezzamento dove viene raccolto il ginepro che lo compone, a 1.500 metri di altezza: stiamo parlando di un vero e proprio Cru!

Al naso affascina con profonde note balsamiche, intense sensazioni di macchia mediterranea e tipiche erbe aromatiche tra le quali finocchietto, mirto e timo; sullo sfondo resina e aghi di pino. Ha un sorso sapido, morbido e con un ottimo equilibrio gustativo che gli conferisce una grande piacevolezza di beva e invita ad ulteriori assaggi.

È un gin fantastico da degustare liscio nei momenti di relax, magari accompagnato a del buon cioccolato.