Whisky Elijah Craig Small Batch

Negli Stati Uniti Elijah Craig, o per essere più precisi, il reverendo Elijah Craig è conosciuto come il padre del bourbon whiskey, e ovviamente questo bourbon small batch vuole rendere un pieno e gustoso omaggio al reverendo.

L’Elijah Craig Small Batch è un bourbon whiskey senza definizione d’età, ma che sappiamo essere invecchiato tra gli 8 e i 12 anni. Questo bourbon è prodotto in piccoli lotti, questo significa che sono state selezionate solo una certa quantità di botti (200) per ogni rilascio.

Il reverendo Craig non era una solo un predicatore della chiesa battista della Virginia, ma anche un imprenditore che vendeva distillati. Leggenda narra che dopo un incendio scoppiato in uno dei magazzini il reverendo avesse recuperato e riutilizzato per la maturazione del whiskey delle botti carbonizzate. Elijah Craig scopri che Il lavoro delle botti con quella particolare carbonizzazione donavano al whiskey un colore ambrato, ma soprattutto un aroma e un sapore sensazionali, ecco come nacque il bourbon.

Al naso questo bourbon è dolce con note di vaniglia, miele, butterscotch e menta fresca. Al palato si presenta liscio ma leggermente piccante, con note di noce moscata, cannella, vaniglia e miele, accompagnate da sentori di cuoio e tabacco. Si conclude in un finale caldo, dolce e di media persistenza con note di cannella, vaniglia e un accenno di legno di rovere tostato.