Whisky Redbreast 15 Years

Redbreast è uno dei migliori whisky irlandesi al mondo ed è spesso chiamato nettare irlandese grazie alle sue note molto precise di ribes nero e pesche.

Il Redbreast 15 Years Old è un Irish Pot Still whiskey.

Il Pot Still è una tecnica tradizionale in Irlanda nata nel 1802 che consiste nella miscelazione di orzo maltato e non maltato (di solito in rapporto 60 a 40). Il mash cosi prodotto viene distillato utilizzando alambicchi tradizionali in rame di tipo pot still e poi lasciato maturare in botte per diversi anni (in questo caso 15 anni).

Al naso ci accolgono note di spezie con caramello, agrumi, biscotto al burro ed erba appena tagliata. Al palato è di buon corpo, cremoso e morbido con note di agrumi, banana, caramello, erba verde e rovere tostato con sentori di zenzero. Si conclude con un finale di media persistenza con note di crema pasticcera, malto e scorza di agrumi.