Acquerello Riso Carnaroli Invecchiato 7 Anni

Acquerello è il riso carnaroli coltivato dalla famiglia Rondolino nella storica Tenuta Colombara a Vercelli.

Appena raccolto, Acquerello 7 anni viene fatto invecchiare per ben sette anni in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°C.

Viene poi lavorato con un metodo rivoluzionario inalterato dal 1884 che sbianca il chicco di riso in modo delicato e lasciandolo perfettamente integro. Ogni chicco di riso viene poi reintegrato con la propria gemma che contiene le più preziose sostanze nutrizionali del riso (vitamine e sali minerali).

Sono proprio i processi di invecchiamento, lavorazione e gemmatura a rendere Acquerello più buono, più ricco e più sano.

Riconosciuto dagli chef più famosi come il riso migliore al mondo, è perfetto per ogni tipo di ricetta. Grazie alla particolare lavorazione brevettata, possiede la versatilità e la tenuta in cottura del riso bianco pur mantenendo i principali valori nutrizionali di quello integrale.