AL MÜLIN D’BAROT CASERECCE

Il cuore del Mulin d’Barot è nascosto nei boschi di Coassolo, in un antico mulino di proprietà della famiglia Barra da molte generazioni che, a partire dal 1855, ha deciso di produrre prodotti tipici piemontesi.

Tutti i prodotti del Mulin d’Barot sono preparati con un’attenzione particolare alla scelta delle materie prime, sempre di alta qualità, cercando di dare una precedenza a quelle del territorio.

Le Caserecce sono una versione delle classiche Paste di Meliga, un tipico biscotto piemontese riconoscibile per la sua forma rotonda e la farina di mais macinata grezza con cui è fatto.

Tale variante aggiunge la Nocciola Piemonte IGP tostata che dona una maggiore dolcezza al biscotto.

Una specialità piemontese da gustare a colazione, ma anche dopo cena, con un buon bicchiere di passito o un gin alle nocciole. ​

Ingredienti:

• Farina di grano tenero “00”
• Farina di mais
• Burro
• Margarina
• Uova
• Zucchero
• Agente lievitante (pirofosfato di sodio, bicarbonato d’ammonio)
• Nocciole Piemonte IGP