Grappa Aqua Vitae Spirit Of Hven

L’isola di Hven è situata nello stretto di Oresund, tra la Danimarca e la Svezia. Qui si trova la distilleria Spirit of Hven. Sull’isola, che ha una antica tradizione agricola, si coltivano alcuni dei prodotti di più alta qualità del paese e Spirit of Hven si approvvigiona dai produttori locali e utilizza solo prodotti biologici.

Questa Organic Aquavit viene realizzata partendo rigorosamente da ingredienti organici certificati.

La particolarità che contraddistingue l’operato della Spirit of Hven nella realizzazione di quest’etichetta consiste nel metodo di affinamento: il distillato viene infatti lasciato maturare in botti di quercia sia prima, sia dopo la distillazione, che si effettua in piccoli alambicchi pot-still. Questo particolare invecchiamento conferisce un profilo singolare al naso, che si annuncia complesso e di personalità. Da provare!

Al naso si avvertono sentori di spezie dolci come la vaniglia e note che richiamano la caramella mou e il caffè fresco appena macinato. All’assaggio è di buon corpo, armonioso, con un sorso dal gusto sapido ed erbaceo.