Whisky Ardnamurchan AD/ Paul Launois Release

Ardnamurchan è una parola che proviene dal gaelico ‘Rubha Aird nam Murchan’ e significa “promontorio dei grandi mari”. Geograficamente è il nome di una penisola della Scozia nord-occidentale, un affioramento vulcanico situato a nord rispetto alla vicina isola di Mull e a sud dell’isola di Skye.

In questa terra remota e selvaggia si trova la Ardnamurchan Distillery, progettata nei dettagli per sfruttare appieno l’economia locale, scegliendo di utilizzare tecnologie ad impatto minimo. La Ardnamurchan Distillery si distingue infatti per essere la distilleria più “verde” della Scozia. L’intero fabbisogno di calore e di energia è fornito da fonti rinnovabili situate nel raggio di 2 miglia; il vicino fiume apporta l’acqua necessaria per il raffreddamento, oltre che energia idroelettrica, mentre i trucioli di legno utilizzati per riscaldare la caldaia a biomassa provengono dalle foreste del luogo. I residui della produzione vengono riutilizzati per nutrire animali della penisola.

Ardnamurchan, inoltre, è la prima distilleria scozzese ad adottare la tecnologia blockchain per fornire la tracciabilità completa della catena produttiva, dalla fornitura alla produzione. Scansionando il QR code presente su ogni bottiglia è possibile ricostruire l’intera filiera, dal campo fino alla commercializzazione.

Ardnamurchan Paul Launois Release è una limited edition (solo 2.676 bottiglie prodotte).

Si tratta di un whisky non torbato maturato prima in botti di Bourbon di primo riempimento, poi finito in barrique di champagne Paul Launois, un nuovo produttore di Champagne a Le Mesnil-sur-Oger.

Al naso offre note di scorza d’arancia bruciata, croissant appena sfornati, marmellata di fragole e gelato alla vaniglia. Al palato ha deliziosi aromi di fragole e note di miele, abbinati al profumo di lime e banana. Termina in un finale morbido e leggermente vanigliato.

Assolutamente da provare!