Whisky Ardnamurchan AD/11:14 CK.359

Ardnamurchan è una parola che proviene dal gaelico ‘Rubha Aird nam Murchan’ e significa “promontorio dei grandi mari”. Geograficamente è il nome di una penisola della Scozia nord-occidentale, un affioramento vulcanico situato a nord rispetto alla vicina isola di Mull e a sud dell’isola di Skye.

In questa terra remota e selvaggia si trova la Ardnamurchan Distillery, progettata nei dettagli per sfruttare appieno l’economia locale, scegliendo di utilizzare tecnologie ad impatto minimo. La Ardnamurchan Distillery si distingue infatti per essere la distilleria più “verde” della Scozia. L’intero fabbisogno di calore e di energia è fornito da fonti rinnovabili situate nel raggio di 2 miglia; il vicino fiume apporta l’acqua necessaria per il raffreddamento, oltre che energia idroelettrica, mentre i trucioli di legno utilizzati per riscaldare la caldaia a biomassa provengono dalle foreste del luogo. I residui della produzione vengono riutilizzati per nutrire animali della penisola.

Ardnamurchan, inoltre, è la prima distilleria scozzese ad adottare la tecnologia blockchain per fornire la tracciabilità completa della catena produttiva, dalla fornitura alla produzione. Scansionando il QR code presente su ogni bottiglia è possibile ricostruire l’intera filiera, dal campo fino alla commercializzazione.

Ardnamurchan AD/CK rappresenta il primo Single Cask della distilleria delle Highland Ardnamurchan.

Questo single malt è un’edizione limitata di sole 251 bottiglie che è stata distillata a luglio 2015, maturata per 8 anni in botti ex-bourbon e imbottigliata alla forza della botte (un robusto 58%).

Al naso offre sentori legnose, sgrumate di arancia e fruttate di sherry. Al palato presenta un gusto caratterizzato da una nota agrumata di scorza d’arancia, con sentori di frutti rossi in sottofondo. Termina in un finale morbido e persistente .

Un vero e proprio oggetto da collezione!