Croatian Imagine Spirit è una distilleria si trova a pochi Km dal mare, in una delle più belle zone dell’Istria, non lontano dalle pittoresche città di Orsera e Rovigno.

Aronia Pink Robin è un pink gin unico e complesso, creato dalla distillazione di 12 botaniche ed una infusione con bacche di Aronia.

La maggior parte delle botaniche che vengono utilizzate sono biologiche e di provenienza locale: troviamo bacche di ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, iris, pepe cubebe, grani del Paradiso, pepe dei Monaci, fiori di Melangolo, scorza di pompelmo e di limone, fiori di lavanda e mandorle.

Una volta distillato, per circa un mese il gin viene lasciato in infusione con bacche di Aronia, che donano oltre ad un aroma molto speciale (sentori citrici e di frutti di bosco) il suo particolare colore rosa.

Al naso è speziato e fruttato con sentori di ginepro e lavanda in accompagnamento. Al palato il suo gusto esplode in ginepro, pepe e coriandolo fresco, poi si trasforma in amaro con note erbacee, che ben si equilibrano con le note fresche degli agrumi. Si conclude in un finale aromatico con note dolci di mandorla e frutti rossi.