Barzotto

Barzotto è un liquore ligure che nasce da una selezione delle migliori materie prime tipiche della regione e alcune contaminazioni foresti: alcol di frumento biologico, zucchero italiano da barbabietola, caramello aromatico, basilico genovese DOP, salvia e menta BIO, orzo, chinotto presidio Slow Food di Savona, baccelli di vaniglia bourbon del Madagascar e acqua minerale sorgente Rocciaviva San Bernardo.

Dopo una macerazione a freddo di 30 giorni degli ingredienti in una miscela a temperatura ambiente di acqua minerale e alcool biologico, Barzotto viene filtrato e fatto riposare per 15 giorni e poi imbottigliato.

Al naso spiccano i delicati sentori di cereali dati dall’orzo che si fondono con le note erbacee di basilico e salvia ed il caratteristico profumo di vaniglia. Al palato è fresco con nette note di menta e i sentori agrumati del chinotto.

Perfetto da gustare liscio come dopo pasto e come alternativa al bitter o al vermouth nei cocktail.