Spumante Bellavista Vittorio Moretti Riserva Extra Brut

Il Bellavista nasce in Franciacorta nel 1977 per volontà dell’imprenditore Vittorio Moretti che decise di trasformare in azienda una piccola attività vitivinicola fondata su alcuni ettari di proprietà di famiglia.

Bellavista viene prodotto mediante metodi tradizionali: si usano presse tradizionali per ottenere una delicata spremitura delle uve ed un particolare frazionamento dei mosti che vengono poi in parte fermentate in piccole botti di rovere.

Il Franciacorta Riserva Vittorio Moretti è una delle cuvée più prestigiose di Bellavista, prodotte esclusivamente nelle annate migliori.

Viene realizzato con uve Chardonnay e Pinot Nero e subisce un affinamento di ben 7 anni sui propri lieviti.

Si apre al naso con intensi sentori di fiori bianchi, pesca ed albicocca, che subito lasciano spazio a note agrumate e candite, di miele, crosta di pane e piccola pasticceria. Il gusto è incentrato su un gioco intrigante di maturità e freschezza, in cui il volume e la carica della trama gustativa si infrange in un finale irresistibilmente elegante e vellutato.

Aperitivo per grandi occasioni, il “Vittorio Moretti” è uno spumante che si abbina splendidamente a piatti capaci di non prevaricarne le caratteristiche. Ottimo con crudi di pesce o carne bianca in umido.