Gin Bobby’s Pinang Raci Spice Blend N°1

Il Gin Bobby’s deve il suo nome a quello del nonno del suo creatore, Jacobus Alfons, detto Bobby dagli amici, nato in Indonesia e trasferitosi in Olanda nel 1950. Qui si appassionò presto al Jenever, ma sentiva la mancanza dei sapori di casa, quindi cominciò a infondere il Jenever con erbe e spezie indonesiane, inconsapevole di stare sviluppando un gin.

Nel 2012 il nipote Sebastian trovò una vecchia bottiglia del nonno e decise di andare a Schiedam dove iniziò a collaborare con la storica distilleria di Herman Jansen. Dopo due anni passati a provare a ricreare la ricetta del nonno, nel 2014 finalmente nacque il Bobby’s Gin Schiedam Dry Gin.

Bobby’s Pinang Raci è un gin secco e speziato che nasce dall’utilizzo di diverse spezie, tra cui galanga, foglie di alloro, curcuma, zenzero, arancia dolce, coriandolo, lemongrass, ginepro, cannella, pepe di cubebe e chiodi di garofano.

Al naso offre sentori floreali e speziati di zenzero, curcuma, cannella e citronella, accompagnati da note rinfrescanti di alloro e dolci di arancia. Al palato si apre con una nota rinfrescante di citronella, seguita da note speziate ed erbacee di cannella, zenzero, curcuma e chiodi di garofano. Si conclude con un finale morbido e persistente, con una nota pepata di pepe cubebe.