Bob’s Bitters Vanilla

Bob Petrie è stato capo pasticcere presso diversi ristoranti di alta gamma Michelin, a Londra, quando è stato contattato dal leggendario barman Guiliano Morandin per creare una selezione di bitters su misura.

La loro idea era quella di creare una piccola gamma di bitters per rispecchiare il variegato profilo aromatico delle botaniche del gin, tra cui cardamomo, zenzero e pompelmo. Furono così ben accolti che Bob decise di iniziare a produrre bitters a tempo pieno e a creare una vasta gamma che ora è richiesta nei migliori bar del mondo.

Ciò che differenzia Bob’s Bitters è la lunga macerazione degli ingredienti, che permette un’elevata estrazione di aromi grazie anche al prolungamento del processo. È così che Bob’s Bitters sviluppano le loro caratteristiche speciali, che li rendono unici e perfetti per armonizzare aromaticamente i cocktail.

Bob’s Bitters Vanilla è un bitter alla vaniglia, ottenuto con baccelli di vaniglia di Tahiti.

Data la versatilità e la popolarità della vaniglia dolce e delicatamente profumata, Bob è rimasto sorpreso dal fatto che un prodotto amaro alla vaniglia non esistesse già e, quindi, ha deciso di crearne uno che offre un inimitabile sapore di vaniglia affumicato.

Questo bitter, infatti, presenta un profumo distintivo di baccelli di vaniglia di Tahiti, unito a fragranti note di tabacco e cacao, con un finale caramellato e cremoso.