Gin Bombay Dry

Il gin Bombay Sapphire prende il suo nome dalla Stella di Bombay, uno zaffiro di 182 carati trovato in Sri Lanka e attualmente custodito allo Smithsonian e, per sottolineare maggiormente il suo legame con l’India, è contenuto in una caratteristica bottiglia azzurra avente sull’etichetta l’effigie della Regina Vittoria, Imperatrice d’India.

Nonostante la ricetta di Bombay Dry, primo vero prodotto madre della gamma, risale addirittura al 1761, ancora oggi è realizzato seguendo la sua originale ricetta che prevede, tra le varie botaniche, il ginepro toscano, il coriandolo del Marocco, scorze di arancia dalla Spagna, liquirizia dalla Cina e corteccia dall’Indonesia ed è considerato un pioniere nella categoria perchè ha segnato un punto di svolta per le sorti di questo distillato, rinvigorendo la categoria dei gin e aprendo la strada per l’aumento di nuovi marchi.

Al naso presenta un caratteristico aroma speziato di ginepro, insieme ad accenni agrumati e note tostate, con note alcoliche a fare da sfondo, senza in alcun modo aggredire o coprire la naturale aromaticità del distillato. L’assaggio è secco, asciutto e deciso, con sottile finale di mandorla amara.

Perfetto da usare nella miscelazione con tutti quei cocktail che sottolineano e accentuano gli agrumi.