Grappa Braida Invecchiata Bricco dell’Uccellone

Tutto ebbe inizio con un soprannome, “Braida”, che il bisnonno Giuseppe Bologna si guadagnò su piazze e sagrati giocando la domenica a pallone elastico, tipico sport piemontese.

L’azienda vinicola Braida nasce però dall’entusiasmo, la passione e il coraggio imprenditoriale di Giacomo Bologna che ereditò dal padre (Giuseppe), insieme al soprannome, un ampio vigneto di Barbera sulle colline di Rocchetta e l’amore incondizionato per la terra e per il vino.

Braida Grappa Invecchiata Bricco dell’Uccellone nasce in occasione della vendemmia 2005, con l’idea di produrre un distillato di qualità a partire dalle vinacce del “Bricco dell’Uccellone”.

La grappa, invecchiata per 3 anni nelle barrique usate in precedenza per l’affinamento del vino, vanta un profilo sensoriale austero ed elegante e ogni bottiglia riporta, abitudine insolita nel mondo dei distillati, l’anno della vendemmia.

Al naso si rivela ampia e intensa e si distinguono, in particolare, sentori di piccoli frutti rossi e note di viola. Al palato si presenta decisa ed elegante con nette note di Barbera.

Assolutamente da provare.