BRAIDA MONTEBRUNA BARBERA D’ASTI DOCG

Tutto ebbe inizio con un soprannome, “Braida”, che il bisnonno Giuseppe Bologna si guadagnò su piazze e sagrati giocando la domenica a pallone elastico, tipico sport piemontese.

L’azienda vinicola Braida nasce però dall’entusiasmo, la passione e il coraggio imprenditoriale di Giacomo Bologna che ereditò dal padre (Giuseppe), insieme al soprannome, un ampio vigneto di Barbera sulle colline di Rocchetta e l’amore incondizionato per la terra e per il vino.

Montebruna è una Barbera d’Asti DOCG che nasce da uve al 100% dell’omonimo vitigno in un vigneto di proprietà a Rocchetta Tanaro. La fermentazione avviene per due settimane in vasche d’acciaio a temperatura controllata; poi per un anno il vino matura in grandi botti di rovere.

Al naso colpisce con profumi molto netti di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Il sapore in bocca è profondo, pieno, armonico, con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa e termina con mandorla.

Eccellente, equilibrato e di ottima bevibilità, accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.