BRICCO MAIOLICA DOLCETTO DI DIANO D’ALBA DOCG

La storia dell’azienda Bricco Maiolica iniziò nel 1928, quando Bernardo Accomo acquistò i primi 5 ettari di terreno nel territorio di Diano d’Alba, nelle Langhe.

Attualmente l’azienda conta 24 ettari di vigneti, caratterizzati da rese basse e attenzione a mantenere l’equilibrio naturale dell’ambiente: Bricco Maiolica non utilizza nelle vigne né anticrittogamici né antimuffa.

Il Dolcetto di Diano d’Alba di Bricco Maiolica, imbottigliato in primavera, affina in acciaio inox per circa 8 mesi.

Al naso offre un profumo piacevolmente vinoso, con sentori caratteristici di lampone, fragola e ribes rosso. In bocca è morbido, fresco e fruttato, con un finale ammandorlato.

È un ottimo vino da tutto pasto: dagli antipasti caldi ai primi piatti (pasta, polenta, minestra) fino ai secondi di carne bianca. È un’antica tradizione offrire, per uno spuntino, il Dolcetto con il salame e la tuma di Langa (formaggio poco stagionato di latte di pecora e capra).