Gin Butcher’s

Dall’incontro tra la macelleria più famosa di tutto il Belgio, la De Laet & Van Hover, e una distilleria completamente fuori dagli schemi, la Spirits by Design, nasce un prodotto unico: il Butcher’s Gin, un gin che unisce l’alta gastronomia al mondo dei distillati.

Questo gin è creato a partire da un taglio di carne di manzo iberico pregiatissima, il “Secreto 07”, che viene unito a spezie e erbe particolari.

Le spezie e le erbe segrete utilizzate per la marinatura della premiata carne Secreto 07 vengono messe in macerazione per alcune ore. Anche la carne essiccata viene messa in macerazione in alcol neutro a 96° per tre giorni. I due distillati vengono poi aggiunti alla base, distillata con classico metodo London Dry. Il risultato è atto a riprodurre il particolare sapore di Secreto 07 in versione liquida.

Il ventaglio di profumi che si propagano al naso ricorda la carne, amalgamata a sentori più speziati ed erbacei. Al palato è rotondo, con un retrogusto che presenta le note già riscontrate al naso.

Rappresenta il regalo perfetto per tutti gli amanti della carne e del gin, per dare vita a un binomio tanto originale quanto intrigante. Provare per credere!