Gin By The Dutch

By The Dutch Dry Gin nasce a Schiedam, in Olanda, nel maggio 2017 e porta con sé la tradizione di questo Paese dove è nato il genever, il distillato sulla base del quale gli inglesi hanno creato il gin.

Le 8 botaniche di By The Dutch Dry Gin si rifanno alla tradizione del genever e una leggera nota maltata sottolinea il legame con questo spirito.

Le botaniche e le spezie vengono distillate separatamente, poi i singoli distillati vengono cautamente miscelati assieme e il tutto viene portato alla gradazione alcolica del 42,5% con l’aggiunta di acqua.

Questo gin sprigiona sul palato le classiche note del ginepro che predominano sulle altre, felicemente bilanciate dalle note speziate del coriandolo e poi da quelle delle foglie d’alloro. Sul finale si percepiscono note leggere e appena dolci di agrumi. La degustazione è accompagnata da una leggerissima nota di malto dovuta al distillato base simile a quello del genever.

Perfetto da gustare da solo o accompagnato ad un’ottima tonica neutra.