Spumante Ca’ De Lion Galaverna Pinot Brut

Fu Luigi Ghione a fondare nel 1871 la prima cantina ad uso commerciale in Regione San Giovanni, ispirandosi al suo antenato Leone Ghione da cui prese nome l’intera tenuta e realtà aziendale, conosciuta come Ca’ de Lion.

La Ca’ de Lion produce e vinifica tutti i suoi vini grazie alle ultime tecnologie in termini di imbottigliamento e lavorazione del prodotto. Ma è “Tradizione” la parola chiave per la loro realtà: rispetto per i terreni delle loro colline storiche, rispetto per le tradizionali tecniche di vinificazione, rispetto per le loro radici e per le esperienze raccolte in tanti anni di lavoro.

Ca’ De Lion Galaverna (il cui nome in piemontese vuol dire “brina invernale”) è uno spumante ottenuto da uve Pinot Noir rifermentate per alcuni mesi con metodo Charmat in vasche d’acciaio.

Si ottiene così un vino dal sapore asciutto e fruttato. Al naso offre invece sentori di fiori di tiglio e acacia.

Ottimo come aperitivo e con antipasti e frutti di mare.