Spumante Ca’ Del Bosco Cuvée Prestige Rosé Extra Brut

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Rosé è uno Franciacorta sorprendentemente delicato e fresco, ottenuto da un blend di Pinot Nero (78%) e Chardonnay (22%). Prima dell’assemblaggio le due uve affinano 8 mesi, poi, ottenuta la cuvée, riposano sui lieviti per un periodo di circa trenta mesi.

Al naso è sorprendentemente ricco, con note floreali di rosa e peonia e fruttate di melograno e fragola. Al palato si conferma fruttato e fresco con un’effervescenza sottile e delicata.

Perfetto per accompagnare l’aperitivo, è ottimo anche insieme a pesce o una torta salata.