Spumante Ca’ Del Bosco Vintage Collection Dosage Zero R.S.

Prodotto nei vigneti collinari di Erbusco, Ca’ Del Bosco Dosage Zero R.S. è un Metodo Classico iconico nato da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, affinati per oltre 10 anni sui lieviti. Non presenta poi nessun dosaggio per esprimere la massima trasparenza del terroir franciacortino.

Al naso sprigiona sentori di nocciola, agrumi canditi, crosta di pane e miele d’acacia. Al palato è profondissimo, cremoso e minerale, con note di frutta matura, cedro candito, brioche. Termina in un finale molto lungo, con note di pasticceria in sottofondo.

Perfetto con astice, tartufi, foie gras o formaggi importanti, è uno dei Franciacorta più complessi della linea di Ca’ Del Bosco.