Spumante Canella Lido Prosecco Rosé Doc Brut Millesimato

Nel 1947 il giovane Luciano Canella venne incaricato dalla madre che gestiva un’osteria a San Donà di Piave, di procurarle del vino da servire ai suoi clienti. Lui si fa regalare delle vecchie bottiglie di spuma da un produttore locale e le riempì di vino, spumantizzandolo e dolcificandolo artigianalmente; nacque così il vino Canella.

I vini Canella, leggeri, amabili e frizzanti, piacquero al punto che vennero richiesti anche da altri bar e osterie della zona e si decise di costruire la prima cantina per l’imbottigliamento.

Canella Lido Rosé è un Prosecco Rosé composto dall’85% di uva glera e dal 15% di pinot nero.

Vinificato secondo il tradizionale metodo Charmat, passa 2 mesi in autoclave di acciaio.

Al naso spiccano sentori fruttati di ciliegia e di frutti di bosco, che accompagnano le delicate note floreali. Al palato risulta fresco, vivace e piacevolmente asciutto.

È un vino da tutto pasto che si accompagna in modo eccellente ad antipasti (come una tartare di gamberi) o piatti a base di pesce o di carni bianche.