Whisky Caol Ila 18 Years

La distilleria Caol Ila, produttrice di uno scotch davvero interessante e di elevata qualità, è ubicata in un’insenatura nei pressi di Port Askaig ed è stata fondata nel lontano 1846.

Successivamente crebbe fino a dotarsi di un molo privato per le operazioni di scarico e trasporto del whisky. Grazie al suo successo internazionale, riuscì a superare i periodi di crisi del settore beneficiando anche di una ristrutturazione negli anni ’70.

Caol Ila 18 Years è un single malt che subisce un affinamento di ben 18 anni in botti di rovere che gli conferisce una natura estremamente bilanciata.

Al naso offre subito aromi affumicati, accompagnati da sensazioni floreali, erbacee e mielate. Al palato è morbido, con note torbate e una leggera brezza marina in sottofondo. Termina in un finale mediamente lungo e persistente con note fumose di fieno e sentori leggeri di torba.