CASCINA GALARIN VIGNA RORISSO TINELLA BARBERA D’ASTI SUPERIORE BIO DOCG

Cascina Galarin Vigna Rorisso Tinella Barbera d’Asti Superiore è un vino rosso biologico che nasce da uve Barbera e Freisa coltivate nel comune di Castagnole Lanze.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in botte per 18 mesi.

Al naso sviluppa profumi intensi di ciliegia, prugna, frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato, armonioso e persistente, con tannini setosi, un’acidità equilibrata e un finale lungo e avvolgente.

Perfetto con brasati, arrosti, carni rosse, pasta ripiena e formaggi stagionati.