Champagne Charles Heidsieck Millésimé Brut

Charles Heidsieck è una famosa Maison fondata nel 1851 a Reims, capitale della regione dello Champagne.

I suoi champagne sono ancora oggi champagne profondi e sfaccettati, sempre caratterizzati da una sosta sui lieviti particolarmente significativa.

Charles Heidsieck Millesime è una cuvée di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da alcuni dei più celebri e rinomati cru della regione. Il lungo processo di affinamento sui lieviti, che vede riposare le bottiglie per ben 9 anni nelle antiche cave di gesso scavate nel sottosuolo, contribuisce a donargli un’eccezionale complessità e profondità gustativa.

Al naso esprime profumi di fiori bianchi, scorza d’agrumi candita, pane tostato e pasticceria. Al palato è ricco e complesso, con un sorso di grande energia e freschezza e note fruttate di albicocca, prugna e mela cotogna.

È una bottiglia da aprire nelle grandi occasioni e da abbinare a piatti affumicati, come la scamorza affumicata o l’anguilla.