Chartreuse Jaune

Il segreto per la preparazione della Chartreuse Jaune è chiuso all’interno dell’omonima abbazia! A custodire gelosamente la ricetta, infatti, sono i monaci certosini che, sin dal 1600, preparano questo eccellente e particolarissimo liquore, ottenuto dall’infusione di oltre 130 (segretissime) erbe.

Le piante (ben 18 tonnellate ogni anno) vengono coltivate dai diversi fornitori della Certosa di St-Pierre de Chartreuse, lasciate essiccare nel vecchio forno del monastero e miscelate, quindi inviate alla distilleria di Voiron in sacchi rigorosamente numerati.

Questo liquore profuma intensamente di fiori, erbe aromatiche ed officinali e vaniglia. Morbido, liscio e delicatamente dolce, chiude persistente con gradevoli rimandi amarognoli.

Consumata ben fredda, con del ghiaccio, è un eccellente digestivo.