CHÂTEAU LES JUSTICES SAUTERNES

Château Les Justices Sauternes è un vino dolce francese che nasce nella celebre regione di Sauternes, nel Bordeaux meridionale, da un blend di uve Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle.

La vinificazione prevede una pressatura soffice dei grappoli colpiti dalla muffa nobile e una fermentazione in botti di legno a temperatura controllata per preservare fragranza, complessità e morbidezza. Il vino affina successivamente in legno per diversi mesi, ottenendo così rotondità, equilibrio e profondità aromatica.

Al naso emergono profumi complessi di miele, albicocca secca, pesca gialla, fiori bianchi e leggere sfumature di vaniglia e zafferano. Al palato è avvolgente, armonioso e persistente, con una dolcezza equilibrata e un finale lungo e raffinato.

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, pasticceria secca, crostate di frutta, dessert a base di crema.