Gin Citadelle Rouge

La ricetta originale di Citadelle Gin risale alla fine del ‘700 e fu sviluppata da Carpeau e Stival nella Citadelle di Dunkirk in quella che fu la distilleria esclusiva del Re di Francia per vent’anni.

Alexandre Gabriel alla fine degli anni ‘80 decise di ricreare questo gin nella Pierre Ferdinand Cognac distillery, nella città di Cognac, con un metodo più moderno anche se simile a quello antico e con l’aggiunta di botaniche che non potevano essere trovate nel ‘700.

Citadelle Rouge è l’ultimo gin creato dal brand francese aggiungendo alle 19 originali botaniche di Gin Citadelle, altre botaniche: rabarbaro, mirtillo rosso, lampone, ribes nero e mora.

Al naso presenta profumi intensi di frutta rossa, ribes nero e mora. Al palato è complesso, fresco ed equilibrato tra la dolcezza dei frutti rossi e la sottile acidità del rabarbaro e degli agrumi. Termina in un finale fruttato e rinfrescante, con un lungo retrogusto.