CLAUDIO MARCHISIO WINE IL CANARONE BÀRUSS ROSATO

Claudio Marchisio Il Canarone Bàruss Rosato è un vino rosato che nasce da un blend di uve Nebbiolo (60%) e Freisa (40%).

La vinificazione prevede una pressatura delicata e una macerazione molto breve per estrarre colore e aromi senza alterare la freschezza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, preservando fragranza, precisione e pulizia aromatica, mentre un affinamento sulle fecce fini conferisce morbidezza.

Al naso emergono profumi di ciliegia, ribes rosso, lampone e rosa. Al palato è equilibrato e fresco, con un’acidità brillante e un finale persistente e leggermente fruttato.

Perfetto con vitello tonnato, salumi delicati, carpacci di carne o pesce, insalate gourmet, piatti vegetariani e formaggi freschi.