Spumante Col Mesian Rosé Brut

A metà dell’800 Amadio Pirovano, di professione ciabattino, decise di chiudere il suo negozio e aprire l’osteria Da Pirovano per la mescita del vino, che veniva acquistato prevalentemente presso piccoli imprenditori agricoli del sud Italia, in particolare in Puglia.

Con il passare degli anni si allargò la gamma dei fornitori di vino e si decise di iniziare a vendere vino all’ingrosso. Si creò così nel 1910 una piccola attività artigianale per l’imbottigliamento del vino denominata Pirovano Antonio e F.lli che verrà poi modificata nell’attuale Cantine Pirovano.

Col Mesian Rosé è uno spumante rosato ottenuto con uve di tipo Garganega, Trebbiano e Pinot Nero.

Al naso è fine con delicate note di fragola, melograno e banana. Al palato è fresco, fruttato e persistente, con note di frutti rossi. Si conclude in un finale secco ed equilibrato.

Ottimo spumante da aperitivo. Accompagna molto bene anche il sushi o piatti a base di pesce.