Grappa Conti Di Sabbionera Greco Di Tufo

Conti di Sabbionera è un marchio di grappa prodotto dalla distilleria piemontese Dellavalle con i migliori monovitigni italiani (specialmente piemontesi), tutti ottenuti dalla distillazione di vinacce fresche in alambicchi discontinui.

La grappa è un’acquavite di vinaccia distillata in Italia e ricavata da uve prodotte e vinificate esclusivamente in Italia. Il nome, infatti, deriva dal termine grapa con cui è chiamato in Lombardia il raspo, cioè ciò che resta del grappolo d’uva dopo che sono stati tolti gli acini.

Conti di Sabbionera Greco di Tufo è una grappa, dal colore ambrato, che viene ottenuta dalla distillazione delle vinacce del vitigno campano Greco di Tufo in impianti di rame di tipo tradizionale sotto vuoto parziale. Questa tecnologia permette di estrarre le sostanze volatili a temperature più basse, con l’ottenimento di aromi più puri ed integri.

Questa grappa possiede sensazioni olfattive delicate, con note floreali che evocano il sambuco, un tenue ricordo di frutta a pasta bianca e spunti di erbe aromatiche. In bocca si presenta, invece, elegante, chic e adatta ad avvicinare alla degustazione anche i palati più delicati.

Da abbinare a una mousse di mela o pesca bianca.