Armagnac Dartigalongue Hors d’Âge

Dartigalongue Hors d’Age è un armagnac d’assemblaggio di più annate e che affina prima in legni asciutti, che contribuiscono a stemperare gli spigoli giovanili dei distillati, e poi in legni umidi, che donano armonia e morbidezza al distillato.

La famiglia Dartigalongue coltiva i tre vitigni classici del territorio, che forniscono i vini base per la distillazione: l’Ugni Blanc regala note fruttate e speziate, il Baco la struttura e la Folle Blanche l’eleganza e la finezza floreale.

Al naso esprime un bouquet con aromi di frutta gialla matura, frutta secca, caramello e vaniglia. Al palato è ricco, con un ingresso al palato intenso e caldo che anticipa una chiusura persistente e armoniosa. Si conclude in un finale balsamico, caratterizzato da note di prugna e vaniglia.

Ottimo per accompagnare un dessert al cioccolato o il foie gras.