Rum Dictador 20 Years

Dictador è una marca di rum della Colombia, fondata da Don Julio Arango y Parra, nel 1913. Questo rum prende il proprio nome da un antenato del fondatore: Severo Arango y Ferro, soprannominato “El Dictador”, che nel 1700 sovrintendeva agli scambi commerciali tra la Spagna e le colonie.

Il rum Dictador 20 anni viene realizzato partendo dal succo vergine della canna da zucchero, pianta selezionata con attenzione per garantire la massima qualità.

Il processo di lavorazione ha inizio dalla fermentazione del succo, che viene poi distillato sia con un alambicco di rame che con una colonna in acciaio che opera con il metodo continuo. Al termine del processo produttivo il rum ottenuto viene fatto invecchiare utilizzando il metodo Solera per 20 anni, periodo in cui il distillato accresce il proprio profilo di profumi e sapori. Al termine della maturazione si procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.

Il ventaglio di profumi che traccia il profilo olfattivo di questo rum racconta un insieme di note ricche e variegate, dove caramello e vaniglia si alternano a sensazioni tostate e cenni di miele. In bocca è di buona struttura, equilibrato, con un sorso che si caratterizza per il gusto speziato.

Una bottiglia che vi accompagnerà con stile e originalità durante il corso della serata.