DOMENICO CAPELLO LA MONTAGNETTA IL CIARÈT PIEMONTE ROSATO DOC

Domenico Capello La Montagnetta Il Ciarèt Rosato è un vino rosato che nasce da uva Freisa in purezza, vinificata con pressatura soffice per ottenere un rosato tradizionalmente piemontese, dal profilo secco e diretto.

La fermentazione avviene esclusivamente in acciaio, mantenendo così una verticalità aromatica, una pulizia gustativa e una freschezza inconfondibile. Il breve affinamento di circa 6 mesi dona rotondità senza perdere la tensione tipica del vino.

Al naso è elegante e sobrio, con sentori di ribes, lampone, mela rosa e accenni agrumati. Al palato si presenta croccante, asciutto e molto fresco, con una struttura snella ma efficace. Termina in un finale pulito, lineare e delicatamente fruttato, perfetto per chi ama rosati essenziali e autentici.

Perfetto con antipasti piemontesi, salumi delicati, pesce fritto o torte salate leggere.